Quelques bouteilles de vin local sont le complément idéal pour vos vacances dans une villa de luxe, sachant que Sitges est situé au cœur de la région de Penedès. C’est aussi une excursion d’une journée facile dans les merveilleuses régions viticoles de Montsant et du Priorat. Nous partagerons avec vous nos vignobles préférés pour la dégustation de vins dans ces trois régions.
Les petits établissements vinicoles de la région sont accueillants et intéressants, mais vous devrez souvent prendre rendez-vous. Notre service au client (guest-relations@utopia-villas.com) d’Utopia Villas se fera un plaisir d’organiser des transports, des visites et des dégustations.
Tout d’abord, un rapide conseil sur la manière dont l’Espagne classe ses régions viticoles. La “désignation d’origine” est un système utilisé par l’Espagne pour réguler la qualité des vins, ainsi que d’autres produits alimentaires. Penedès et Montsant sont classés dans la catégorie “DO”, la deuxième plus haute catégorie. Le Priorat est l’une des deux seules régions à avoir le classement le plus élevé, “DOCa”. Fait intéressant, le cava, le beau vin mousseux qui est synonyme de Penedès, est le seul au-delà de la région qui a une classification “DO”. Les vins locaux doivent respecter des normes strictes en matière de raisin, de production, de vieillissement et de qualité pour atteindre le niveau souhaité.
Penedès
La région est célèbre pour les variétés blanches. Xarello domine, suivi par Macabeo et Parellada comme cépages les plus importants. Il existe également d’importants vignobles de Chardonnay et de Muscat, avec une dispersion de Riesling, de Sauvignon Blanc et de Chenin Blanc. On cultive de plus petites quantités de raisins rouges, principalement du merlot, du cabernet sauvignon et du tempranillo.
Penedès est synonyme de cava. Ce beau vin blanc effervescent a mauvaise réputation en raison d’une avalanche d’exportations bon marché. Rien au-delà de la réalité, car il est en concurrence directe avec le champagne. Le cava utilise la même production qu’un champagne, avec une fermentation en bouteille créant une belle et fine bulle. Les raisins utilisés sont traditionnellement Xarel.lo, Macabeo et Parellada, mais certains vignerons expérimentent le Chardonnay, le Pinot Noir et le Subirat Parent avec des résultats remarquables.
Le cava varie de très sec (Brut Nature avec environ 0-3 g de sucre / litre) à doux (Dolce avec environ 50 grammes de sucre par litre) et la grande majorité est blanche, il existe des cavas roses exceptionnels qui Cela vaut la peine d’essayer.
Alors, où devriez-vous aller pour essayer ce que la région a à offrir? Voici nos dégustations de vins préférés de Penedès.
Castellroig
Ce magnifique vignoble est situé dans le bâtiment d’origine du 18ème siècle. Avec la porte de la cave, ils ont un charmant musée qui raconte l’histoire du vignoble avec la quatrième génération d’une famille de vignerons qui produisent actuellement les vins. Ils offrent une variété de visites fascinantes en catalan, espagnol et anglais. Vérifiez votre website pour plus d’informations.
100% bio, 100% manuel, 100% délicieux, la gamme de vins vaut la peine d’être essayée. Ils ont une gamme de rouges, blancs et cavas sur l’offre et disponible pour la dégustation.
Parés Baltà
220 ans d’histoire sont à l’origine d’une approche résolument moderne de la fabrication du vin. Biodynamique, biologique et naturel, cet incroyable domaine produit une gamme de vins centrée sur certaines de ses caves exceptionnelles. En plus des dégustations, ils offrent une variété de visites dans plusieurs langues (visitez ici pour plus information), y compris une tournée en 4×4 de son territoire.
Artcava
Un petit vignoble qui produit 18 000 bouteilles de cava par an. Ce vignoble a une variété de dégustations intimes ainsi que des visites, ainsi que des vins merveilleux. Ils ont un atelier “faites votre propre cava” qui vous donnera une idée de la façon dont cette merveilleuse variété est produite.
Gramona
Cette petite cave familiale mérite également une visite pour son mélange d’atmosphère, d’hospitalité et d’excellents vins. Vous devriez les contacter pour organiser une dégustation ou tour puisqu’ils n’ont pas d’horaire fixe. Ses caves souterraines historiques sont impressionnantes.
Llopart
Cette cave de luxe produit du cava et des vins d’une qualité exceptionnelle. Les dégustations sont instructives et sont combinées avec du fromage Manchego local, ce qui en fait un excellent moyen de connaître la région.
Grandes productores
Les fameuses producteurs Torres, Codorníu, y Freixenet ils offrent des visites et des dégustations dans leurs installations impressionnantes. Ces sociétés produisent des vins qui sont vendus dans le monde entier et appréciés localement.
Tiendas de vino
Perbacco y El Raco de Vi à Sitges, il existe d’excellents endroits pour déguster des vins de Penedès et d’autres lieux. Le personnel expérimenté se fera un plaisir de vous informer sur les vins disponibles dans leur bar et de vous proposer des suggestions pour une ou deux bouteilles.
Y para algo un poco diferente,
Route des vins à vélo dans l’Alto Penedès
Relaxé promenade avec Easy Cycling Sitges à travers des pistes de descente ou des plaines autour de la région de Alto Penedès, pour trouver une cave et un paysage impressionnant. Les guides spécialisés vous donnent un aperçu fascinant de la région et du processus de fabrication de ses vins tout en appréciant les produits!
Priorat
Il vaut la peine de visiter l’une des deux seules régions d’Espagne à avoir reçu le prestigieux classement DOCa. La petite région du Priorat a une tradition viticole reconnue qui remonte à 1163. En une heure et demie de route de votre villa de luxe à Sitges, cette retraite de montagne est devenue célèbre grâce à la réputation de ses vins rouges exceptionnels. Vous y trouverez principalement des Garnacha Peluda, des Cariñena (ou Samsó), du Cabernet Sauvignon, du Merlot et de la Syrah. Quatre variétés blanches sont également cultivées en quantités beaucoup plus petites: Garnacha blanca, Macabeo, Chenin et le célèbre cépage sherry Pedro Ximénez.
Voici nos vignobles préférés à visiter et déguster ces célèbres vins:
Clos Figueras
Ferrer Bobet
Ce magnifique bâtiment est entouré de vues magnifiques et abrite de merveilleux vins. Visites et dégustations fonctionnent sur réservation, mais cela en vaut la peine. Fascinant, amical et mémorable.
Scala Dei
D’une manière ou d’une autre, la Scala Dei produit des vins depuis des centaines d’années et ses vignobles ont en moyenne plus de cinquante ans d’être les plus hauts vignobles du Priorat. Ils organisent des visites et des dégustations sur demande.
Celler Devinssi
Un autre merveilleux petit domaine viticole Priorat qui ouvre ses portes aux visiteurs sur rendez-vous. Ils offrent des dégustations dans leur ancien vignoble de Grattalops, y compris une belle dégustation au coucher du soleil, ainsi que des combinaisons de mets et de vins.
Magasins de vin
Il existe un certain nombre de magasins de vins spécialisés qui proposent une variété de vins locaux à déguster, ainsi que des conseils et des informations. Essayez l’un des vins Vinum à Porrera ou Vins i Olis, Calaix de Sastre ou Lotus à Falset. Tous ceux-ci offriront des vins de Priorat et de Montsant.
Montsant
La région DO de Montsant entoure le sommet de la colline du Priorat. Il est donc facile de visiter les deux régions en même temps. Il est plus difficile de trouver le temps de donner son dû à Montsant, avec toute l’attention que le Priorat reçoit. Mais prenez votre temps ici car les vins et les établissements vinicoles méritent toute votre attention. À moins de 90 minutes de votre villa de luxe à Sitges, vous pourrez faire de cette journée une journée inoubliable.
Déclaré comme sa propre région en 2002, Montsant produit plus de 90% des vins rouges et plus de 60% est exporté dans le monde entier. Les variétés Garnacha Peluda et Cariñena sont les plus remarquables, mais vous trouverez également du cabernet sauvignon, de la syrah et du merlot. Pour les blancs moins communs, recherchez Garnatxa Blanca et Macabeu.
Celler Masroig
Cet impressionnant domaine viticole produit des vins de qualité et de merveilleuses huiles d’olive qui sont très respectueuses des traditions de la région. Il offre une variété de dégustations, de visites et d’options de repas pour tous les goûts.
Vinyes Domènech
Celler de Capçanes
Cette coopérative viticole produit des pierres précieuses et, chose intéressante, environ 5% de ce qu’elle embouteille est du vin casher. En plus des dégustations habituelles de merveilleux vins, vous pouvez visiter les vignobles, mélanger et mettre en bouteille votre propre vin ou suivre un cours de dégustation.
Cooperativa Falset Marça
Otra casa cooperativa en un increíble edificio modernista. Ofrecen visitas guiadas y producen vermut y aceite de oliva, así como algunos excelentes ejemplos de la DO Montsant.
Tiendas de vino
Encore une fois, ces magasins stockent des vins de Montsant et de Priorat. Ils sont heureux de négocier avec vous. Vinum à Porrera ou Vins i Olis, Calaix de Sastre ou Lotus à Falset.
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Les vins d’Espagne sont célèbres dans le monde entier. Vos vacances dans une villa à Sitges, Barcelone, vous placent au cœur de trois des régions viticoles les plus intéressantes. Avec Penedès, Montsant et Priorat à deux pas de chez vous, vous êtes assuré de trouver la bouteille de vin locale idéale pour accompagner chaque moment de vos vacances. Pour voir notre gamme complète de villas, visitez-nous ici.
