Unas botellas de vino local son el complemento perfecto para tus vacaciones en una villa de lujo, especialmente teniendo en cuenta que Sitges se encuentra en el corazón de la región del Penedès. También es una excursión fácil de un día a las maravillosas regiones vinícolas de Montsant y Priorat. Compartiremos con vosotros nuestros viñedos favoritos para la degustación de vinos en estas tres regiones.
Las pequeñas bodegas de la zona son hospitalarias e interesantes, pero a menudo tendrás que concertar una cita. Nuestro equipo de conserjería (guest-relations@utopia-villas.com) Utopia Villas estará encantado de organizar el transporte, los tours y las degustaciones.
Primero, un consejo rápido sobre cómo España clasifica sus regiones vinícolas. La “denominación de origen” es un sistema utilizado por España para regular la calidad de los vinos, así como para otros productos alimentarios. Penedès y Montsant están clasificados en la categoría “DO”, la segunda categoría más alta. Priorat es una de las dos únicas regiones que tiene el ranking más alto, “DOCa”. Curiosamente, el cava, el hermoso vino espumoso que es sinónimo de Penedès, es el único más allá de la región que tiene una clasificación de “DO”. Los vinos locales deben cumplir con estrictos estándares de uva, producción, envejecimiento y calidad para alcanzar el nivel deseado.
Penedès
Esta región se extiende desde la costa entre Castelldefels y Tarragona hasta el interior de Sant Sadurní d’Anoia. La histórica ciudad de Vilafranca del Penedès es el corazón de la zona, y es el hogar de los interesantes Vinseum, un museo dedicado a los vinos de la región. Hay más de 140 productores de vino en la región, con dos de los más grandes de España, Codorniu y Freixenet siendo la casa del Penedès.
La zona es famosa por las variedades blancas. Xarello domina, con Macabeo y Parellada siguiendo como las uvas más importantes. También hay viñedos importantes de Chardonnay y Muscat, con una dispersión de Riesling, Sauvignon Blanc y Chenin Blanc. Se cultivan cantidades más pequeñas de uvas rojas, predominantemente Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Penedès es sinónimo de cava. Este hermoso vino blanco espumoso tiene una mala reputación debido a una avalancha de exportaciones baratas. Nada más allá de la realidad, ya que compite directamente con el champán. El cava utiliza la misma producción que un champán, con la fermentación en botella creando una hermosa y fina burbuja. Las uvas utilizadas son tradicionalmente Xarel.lo, Macabeo y Parellada, pero se encuentran algunos enólogos que experimentan con Chardonnay, Pinot Noir y Subirat Parent con algunos resultados maravillosos.
El cava varía desde muy seco (Brut Nature con alrededor de 0-3 g de azúcar / litro) hasta dulce (Dolce con alrededor de 50 + gramos de azúcar por litro) y la gran mayoría es blanca, hay cavas rosados excepcionales que vale la pena probar.
Entonces, ¿dónde debes ir a probar lo que la región tiene por ofrecer? Aquí están nuestras catas de vino favoritas del Penedès.
Castellroig
Este hermoso viñedo se encuentra en el edificio original del siglo XVIII. Junto con la puerta de la bodega, tienen un museo encantador que muestra la historia del viñedo con la cuarta generación de una familia de enólogos que actualmente producen los vinos. Ofrecen una variedad de recorridos fascinantes en catalán, castellano e inglés. Consulta su website para más información.
100% orgánico, 100% cosecha manual, 100% delicioso, la gama de vinos merece la pena ser probada. Tienen una gama de tintos, blancos y cavas en oferta y disponibles para degustación.
Parés Baltà
220 años de historia están detrás de un enfoque decididamente moderno para hacer vino. Biodinámica, orgánica y natural, esta increíble bodega produce una gama de vinos, con un enfoque en algunos de sus cavas excepcionales. Además de degustaciones, ofrecen una variedad de recorridos en varios idiomas (visita aquí para más detalles), incluyendo un tour en 4×4 por parte de su territorio.
Artcava
Un pequeño viñedo que produce 18,000 botellas de cava por año. Este viñedo tiene una variedad de degustaciones íntimas junto con tours, así como algunos vinos maravillosos. Tienen un taller de “haz tu propio cava” que te dará una idea de cómo se produce esta maravillosa variedad.
Gramona
Esta pequeña bodega familiar también merece una visita por su mezcla de ambiente, hospitalidad y excelentes vinos. Deberás contactarlos para organizar una degustación o tour ya que no tienen un horario establecido. Sus históricas bodegas subterráneas son impresionantes.
Llopart
Esta bodega de lujo produce cava y vinos de calidad excepcional. Las degustaciones son educativas y se combinan con un poco de queso manchego local, lo que lo hace una excelente manera de aprender sobre la región.
Grandes productores
Los famosos productores Torres, Codorníu, y Freixenet ofrecen tours y degustaciones en sus impresionantes instalaciones. Estas empresas producen vinos que se venden en todo el mundo y se disfrutan localmente.
Tiendas de vino
Perbacco y El Raco de Vi En Sitges hay excelentes lugares para degustar algunos vinos del Penedès y otros lugares. El personal experimentado estará encantado de hablarte sobre los vinos disponibles para degustar en su bar y ofrecerte sugerencias para llevar una o dos botellas. Wines Cellar también cuenta con un personal amable y experto, así como una gran selección de excelentes vinos.
Y para algo un poco diferente,
Tour de vino en bici por el Alto Penedès
Relajado pedaleo con Easy Cycling Sitges a través de senderos cuesta abajo o llanuras alrededor de la región del Alto Penedès, para encontrarse con una bodega y un paisaje impresionante. ¡Los guías turísticos especializados te brindan una visión fascinante de la región y el proceso de elaboración de sus vinos mientras disfrutas de los productos!
Priorat
Vale la pena visitar una de las dos únicas regiones de España que recibió la prestigiosa clasificación DOCa. La pequeña región del Priorat tiene una tradición vitivinícola registrada que se remonta a 1163. A una hora y media en coche de tu villa de lujo en Sitges, este refugio en la cima de la montaña ha saltado a la fama gracias a la reputación de sus excepcionales vinos tintos. Aquí encontrarás predominantemente Garnacha Peluda, Cariñena (o Samsó), Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. También se cultivan cuatro variedades blancas en cantidades mucho más pequeñas, Garnacha blanca, Macabeo, Chenin y la famosa uva de jerez Pedro Ximénez.
Aquí están nuestros viñedos favoritos para visitar y probar estos famosos vinos:
Clos Figueras
Prueba estos vinos excepcionales en los hermosos alrededores de las montañas. Una gran introducción a los vinos de la región. Ofrecen una variedad de degustaciones tanto en la bodega como en su maravilloso restaurante que sirve excelente comida local.
Ferrer Bobet
Este increíble edificio está rodeado de impresionantes vistas y es el hogar de algunos vinos maravillosos. Los tours y degustaciones funcionan con reserva previa, pero vale la pena el esfuerzo. Fascinante, amigable y memorable.
Scala Dei
De una forma u otra, Scala Dei ha estado produciendo vinos durante cientos de años y sus viñedos tienen, como promedio, más de cincuenta años siendo los viñedos más altos del Priorat. Organizan visitas y degustaciones bajo petición.
Celler Devinssi
Otra maravillosa pequeña bodega del Priorat que abre sus puertas a los visitantes con cita previa. Ofrecen degustaciones en su antiguo viñedo en Grattalops, incluida una hermosa degustación al atardecer, así como combinaciones de comida y vino.
Tiendas de vino
Hay una serie de tiendas especializadas en vinos que tendrán una variedad de vinos locales disponibles para la degustación, junto con algunos consejos e información. Pruebe uno de Vinum en Porrera o Vins i Olis, Calaix de Sastre o Lotus en Falset. Todos estos ofrecerán vinos tanto del Priorat como del Montsant.
Montsant
La región DO de Montsant rodea la cima de la colina del Priorat, por lo que es fácil visitar las dos zonas al mismo tiempo. Encontrar tiempo para darle a Montsant lo que le corresponde es más difícil, con toda la atención que recibe el Priorat. Pero tómate tu tiempo aquí ya que los vinos y las bodegas merecen toda tu atención. A menos de 90 minutos de tu villa de lujo en Sitges, puedes hacer que esta sea una excursión de un día para recordar.
Declarada su propia región de DO en 2002, Montsant produce más del 90% de vinos tintos y más del 60% se exporta a todo el mundo. Garnacha Peluda y Cariñena son las variedades más destacadas, mientras que también encontrarás Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Para los blancos menos comunes, busca Garnatxa Blanca y Macabeu.
Celler Masroig
Esta impresionante bodega produce vinos de calidad y unos maravillosos aceites de oliva muy respetuosos con las tradiciones de la zona. Ofrece una variedad de degustaciones, recorridos y opciones de comidas para todos los gustos.
Vinyes Domènech
Estos productores están en perfecta sincronización con su entorno. Proporcionan una variedad de recorridos de degustación, asociaciones con restaurantes locales y experiencias para realmente tener una idea de lo que están logrando en Montsant.
Celler de Capçanes
Esta bodega cooperativa produce algunas gemas y, curiosamente, alrededor del 5% de lo que embotellan es vino kosher. Además de las degustaciones habituales de algunos maravillosos vinos, puedes recorrer los viñedos, mezclar y embotellar tu propio vino o hacer un curso de cata de vinos.
Cooperativa Falset Marça
Otra casa cooperativa en un increíble edificio modernista. Ofrecen visitas guiadas y producen vermut y aceite de oliva, así como algunos excelentes ejemplos de la DO Montsant.
Tiendas de vino
Una vez más, estas tiendas almacenan vinos de Montsant y Priorat. Están felices de negociar contigo. Vinum en Porrera, o Vins i Olis, Calaix de Sastre o Lotus en Falset.
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